Pagine

martedì 30 dicembre 2014


Pan di Spagna

Finalmente una ricetta di pan di Spagna che mi soddisfi..è venuto sofficcissimo..io lo utilizzerò per realizzare la nostra Torta tiramisù..



Ingredienti:

180g di farina
180g di zucchero
5 uova
scorza di un limone
5  cucchiai di acqua bollente
1 bustina di lievito per dolci

Preparazione:

sbattere i tuorli con l'acqua bollente fino a che non diventino chiari e spumosi, aggiungere lo zucchero e lentamente farina con limone e lievito.
Separatamente montare a neve gli albumi con lo zucchero rimasto e un pizzico di sale. Unire al composto. Versare in uno stampo di 26cm e infornare in forno già caldo a 160° per 30-35 min.



Nessun commento:

Posta un commento