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domenica 3 novembre 2013

Torta rovesciata all'ananas di Benedetta Parodi



Riprendo il mio blog dopo più di un anno...un anno di cambiamenti e bellissime novità, è nata Siria che il 24 di questo mese compie un anno. Ritorno con questa torta semplice e veloce adatta a chi come me ha due pesti in casa :) già presente nel blog ma in un'altra versione, quella di Benedetta Parodi...partiamo...

Ingredienti:
3 tazze di farina
1tazza e 1/2 di zucchero
3 uova
150g di burro
1 tazza di latte
Vanillina e lievito
Ananas sciroppato

Per il caramello:
1 tazza di zucchero e 1/4 tazza di acqua

Preparazione:

Sbattere lo zucchero con il burro morbido, aggiungere le uova, la farina alternata con il latte, vanillina e per ultimo il lievito.
Per il caramello: versate in un pentolino lo zucchero e l'acqua è mescolate fino a che non prenderà la tipica colorazione marroncina.
A questo punto versate il caramello nella teglia e disponete le fette di ananas, versate il composto e infornate a 180 gradi per 40 min.