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domenica 31 luglio 2011

Torta di carote Paneangeli


Ingredienti:

250 g carote grattugiate finemente
125 g burro temp. amb.
185 g zucchero
3 uova
Aroma arancia (o limone)
200 g farina
50 g amido di frumento
Lievito
80g mandorle spellate e tritate finemente
Zucchero al velo



Preparazione:

Lavorare il burro a crema ed aggiungere lo zucchero, le uova, aroma, un pizzico di sale, unire la farina+frumina+lievito ed infine carote e mandorle.
Imburrate uno stampo, io ho utilizzato lo stampo a forma di cuore Guardini e infornate a 180° per 50min circa. Sfornate e spolverizzate con lo zucchero a velo.

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