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venerdì 17 giugno 2011

Strudel alla nutella di Anna Moroni

 

Ingredienti

Per l’impasto
250 gr di farina
75 gr di zucchero
75 gr di ricotta
2 uova
50 gr di burro
mezza bustina di lievito per dolci vanigliato
Per la farcia
nutella qb
noci, nocciole e mandorle qb

Preparazione

Mettiamo tutti gli ingredienti in un robot da cucina e impastiamo. Nel frattempo tritiamo la frutta secca. Stendiamo la pasta e spalmiamola di nutella. Spolverizziamo con un bello strato di frutta secca tritata. Arrotoliamo lo strudel su se stesso mettiamolo in uno stampo da plumcake con la carta da forno sotto e poi in forno a 180 gradi 40 minuti. Serviamo spolverizzato di zucchero a velo

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