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domenica 6 marzo 2011

Sfoglia ricotta e spinaci

Questa è una ricetta semplice semplice per gli amanti della pasta sfoglia e ovviamente anche del ripieno, che comunque potete cambiare a vostro piacimento...allora iniziamo

Ingredienti:
2 rotoli di pasta sfoglia
500g di spinaci surgelati
500g di ricotta di pecora (se non la trovate potete prenderla di mucca o mista)
1 uovo
parmigiano
pepe
sale e noce moscata

Preparazione:
prepariamo l'impasto : scongelate gli spinaci o nel microonde o buttandoli nell'acqua bollente. A questo punto mettete tutti gli ingredienti in un robot da cucina e frullate tutto. stendete il primo disco di pasta sfoglia in una teglia, versate il ripieno e coprite con il secondo disco. Con l'aiuto di una forchetta bucherellate la superfice e spennellate con l'uovo sbattuto. Infornate a 180°

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